Potrawka z dyni i cukinii

Kolejna wegańska potrawka z warzyw. Ja ją zjadłam z kurczakiem, który został z wczoraj, ale oczywiście w wersji wegańskiej jemy bez mięsa 😅😍

Składniki:
💚 100g obranej dyni
💚 100g cukinii
💚 100g ciecierzycy ze słoika
💚 40g fasoli czerwonej
💚 30g kukurydzy
💚 przyprawy: cynamon, curry, chilli
💚 do polania tahini lub masło orzechowe, ewentualnie orzechy do posypania

Cukinię i dynię kroimy, wrzucamy do garnka, dodajemy resztę składników oraz przyprawy. Podlewamy lekko wodą, gotujemy kilka minut. Gotowe danie polałam pastą tahini 😍