Sałatka z kurczakiem, jajkami i orzeszkami ziemnymi

Sałatka bogata w białko, idealna na kolację lub śniadanie białkowo-tłuszczowe.

Składniki:
✅ 100g piersi z kurczaka
✅ liście szpinaku
✅ 2 jajka
✅ 40g awokado
✅ 50g papryki czerwonej
✅ papryczka chili
✅ 10g orzeszków ziemnych niesolonych
✅ szczypiorek
✅ oliwa lub sos tao tao do polania

Na liściach szpinaku układamy grillowanego kurczaka. Kroimy paprykę, chili, awokado i jajka ugotowane na twardo. Posypujemy orzeszkami i szczypiorkiem. Polewamy sosem tao tao.
Posypałam jeszcze suszonymi pomidorami.