Kotlety z kaszą gryczaną i pieczarkami

Kotlety z mięsem, ale inaczej. Podane na pure z batatów. Lubię niestandardowe dania.

Składniki:
❄ 400-500g mięsa mielonego z indyka
❄ 100g kaszy gryczanej
❄ 500g pieczarek
❄ jajko
❄ pieprz, majeranek, zioła
❄ pure z batatów: batat, przyprawy pikantne

Mięso mieszamy z jajkiem, ugotowaną kaszą i podduszonymi pieczarkami. Przyprawiamy ziołami i pieprzem. Formujemy kotlety i smażymy bez tłuszczu lub na posmarowanej olejem patelni.

Bataty gotujemy do miękkości i blendujemy z chili i kuminem.