Wegański deser z tofu

Pierwszy deser z tofu. Mały eksperyment, ale bardzo udany 😍

Składniki:
✷ pół kostki tofu
✷ 100ml mleka migdałowego
✷ 20g orzeszków ziemnych
✷ 35g daktyli suszonych
✷ łyżka kakao
✷ 15g masła orzechowego
✷ kiwi lub inny owoc

Tofu zblendowałam z mlekiem i podzieliłam na 2 części, do jednej dodałam daktyle, a do drugiej orzechy i kakao. Zblendowałam te części osobno, warstwami wlałam do pucharka. Udekorowałam masłem orzechowym i kiwi.