Omlet ze szpinakiem

Przykład śniadania białkowo-tłuszczowego. Poza tym to najszybsze śniadanie, jakie znam. Szybsze niż owsianka, a na pewno na dłużej daje uczucie sytości.

Składniki:
✥ 3-4 jajka
✥ garść szpinaku
✥ mozzarella lub camembert
✥ hummus
✥ warzywa: pomidor, papryka

Jajka roztrzepujemy ze szpinakiem, można do masy dodać warzywa drobno pokrojone. Smażymy pod przykryciem tylko z jednej stromy. Pod koniec smażenia na wierzch kroimy ser i przykrywamy, smażymy do rozpuszczenia sera. Gotowy omlet warto posmarować hummusem, można na wierzch pokroić pomidora, awokado lub inne warzywo. Całkowity czas przygotowania góra 10 minut. Zdrowo, pysznie i bardzo szybko!