Lazania z dynią i szpinakiem

Bezmięsny obiad. Zdrowa wersja lazanii. Danie stworzone specjalnie na potrzeby pacjentki, która uwielbia lazanie. I żeby dieta nie była karą, musiało znaleźć się w jadłospisie.

Składniki:
✰ opakowanie makaronu do lazanii
✰ opakowanie mrożonego szpinaku
✰ 300g ricotty
✰ 3 jajka
✰ 100ml jogurtu naturalnego
✰ 1kg dyni
✰ pomidory

Szpinak i pokrojoną dynię poddusiłam w garnkach (osobnych), wymieszałam, dodałam ricottę. Makaron podgotowałam, wykładałam do naczynia żaroodpornego. Warstwa makaronu, na to sos i tak na zmianę. Ostatnią warstwę stanowiły pokrojone pomidory. Wierzch polałam jajkami wymieszanymi z jogurtem. Zapiekałam w 180st do zrumienienia.