Omlet z boczkiem i suszonymi pomidorami

Często jem śniadania białkowo-tłuszczowe, choć nie zawsze. Czasem najdzie mnie chęć na owsiankę, omlet na słodko lub placuszki.
Śniadania białkowo-tłuszczowe polecane są szczególnie osobom z cukrzycą lub insulinoopornością.
Ten omlet, to jedno z najprostszych i najszybszych śniadań BT. Jest pyszny i syty. Dodatki można modyfikować wedle uznania.

Składniki:
✱ 3 jajka
✱ 2 plastry boczku pieczonego
✱ 3 suszone pomidory
✱ kilka plasterków sera typu camembert (może być mozzarella)
✱ pomidorki koktajlowe

Boczek wraz z pomidorami suszonymi podsmażamy na patelni. Ponieważ oba produkty są już tłuste, nie dodawałam więcej tłuszczu. Jajka roztrzepałam i wylałam masę jajeczną na podpieczony boczek. Przykrywamy pokrywką, jak jajka się zetną, kładziemy pokrojony ser i przykrywamy do rozpuszczenia sera. Pod sam koniec dodajemy pomidorki koktajlowe. Smażymy omlet tylko z jednej strony, przekładamy na talerz.



Komentarze