Duszone warzywa z kaszą jaglaną

Danie gotowe w 15 minut, robiłam już na wiele sposobów. Warzywa biorę, jakie mam w lodówce, do tego kasza lub ryż, czasem mięso i obiad gotowy. Bez wymyślania i bez udziwnień.

Składniki:
✅ 100g cukinii
✅ 50g czerwonej papryki
✅ 150g kalafiora
✅ 50g marchwi
✅ 25g suszonych daktyli
✅ jogurt kokosowy z Lidla bez cukru, może być mleczko kokosowe light

Wszystkie składniki kroimy, zalewamy wodą, przyprawiamy (chili, kurkuma, curry, kmin rzymski, cynamon), na końcu dodajemy jogurt. Podałam z kaszą jaglaną i masłem orzechowym.





Komentarze