Kotlety z mięsem i brokułem

Kotlety mięsne z dodatkiem brokułu nadziewane suszonymi pomidorami.
Wyszły bardzo smaczne.

Składniki:
✅ 500g mięsa mielonego
✅ brokuł
✅ suszone pomidory
✅ 40g płatków owsianych
✅ jajko

Brokuła ugotowałam kilka minut i rozdrobniłam w malakserze. Dodałam do mięsa razem z jajkiem, płatkami owsianymi zmielonymi na mąkę i przyprawami. Uformowałam 12 kotletów, każdy nadziewałam suszonym pomidorem. Smażyłam je na patelni posmarowanej olejem z suszonych pomidorów.

Sos zrobiłam słodko pikantny: cukinia, ananas, papryka, papryczka chili, sok z ananasa. Wszystkie składniki zagotowałam, przyprawiłam curry, bazylią i chili. Posypałam słonecznikiem 😍