Przepyszny bezmięsny obiad, wegański.
Składniki:
💙 makaron kolorowy (zwykle używam ciemnego, ale tutaj zrobiłam wyjątek)
💙 150g kalafiora, poza sezonem używam mrożonego
💙 100g cukinii
💙 50ml mleczka kokosowego light
💙 kilka pomidorków koktajlowych
💙 20g pasty z suszonych pomidorów
💙 przyprawy: curry, suszone pomidory z proszku
Gotujemy kalafiora i cukinię w niewielkiej ilości wody, warzywa mają być ugotowane al dente. Dodajemy curry i mleczko kokosowe, gotujemy jeszcze chwilę, pod koniec dodajemy pastę z suszonych pomidorów i kilka pokrojonych pomidorków koktajlowych.
Gotowy sos wykładamy na ugotowany makaron. Całość posypałam suszonymi pomidorami.
Składniki:
💙 makaron kolorowy (zwykle używam ciemnego, ale tutaj zrobiłam wyjątek)
💙 150g kalafiora, poza sezonem używam mrożonego
💙 100g cukinii
💙 50ml mleczka kokosowego light
💙 kilka pomidorków koktajlowych
💙 20g pasty z suszonych pomidorów
💙 przyprawy: curry, suszone pomidory z proszku
Gotujemy kalafiora i cukinię w niewielkiej ilości wody, warzywa mają być ugotowane al dente. Dodajemy curry i mleczko kokosowe, gotujemy jeszcze chwilę, pod koniec dodajemy pastę z suszonych pomidorów i kilka pokrojonych pomidorków koktajlowych.
Gotowy sos wykładamy na ugotowany makaron. Całość posypałam suszonymi pomidorami.
Komentarze
Prześlij komentarz