kaszotto z warzywami

Mam dla Was propozycję na obiad w 15 minut. Idealny dla osób zapracowanych, niemających czasu gotować 😁
Ja często go robię, jak wracam z pracy i nie mam czasu na nic innego.

Składniki:
pół opakowania mieszanki kasz z Lidla Lunch Trend (można również użyć inną kaszę)
120g cukinii
50g czerwonej lub żółtej papryki
100g pieczarek
35g czerwonej fasoli

Warzywa i pieczarki pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oliwy. Zalać wodą i dusić do miękkości, dodać przyprawy według uznania (u mnie: oregano, bazylia, chili). Na końcu dorzucić wypłukaną fasolę. Kaszę ugotować, wyłożyć na talerz, na koniec położyć warzywa. Można pod koniec duszenia dodać pół kostki sera mozzarella i zostawić do rozpuszczenia (ostatnie zdjęcie).
Obiad przygotowany w ok. 15 minut 😄

 





Komentarze